Tipp: Mein Vermouth beinhaltet Weißwein, Weinbrand, Zucker und
verschiedene Kräuter. Ich trinke ihn gerne pur, mit Zitronenschale, oder
mit Vodka und Eis. Natürlich gibt es eine Menge Cocktails die Sie damit
mischen können: Vodka Martini, Martini Dry, Blue Eyes, oder Lifestyle,
um nur einige zu nennen.
Wermutkraut (Artemisia absinthium) prägt durch seine bitteren
Aromastoffe den Geschmack des Vermouth. Bereits im Alten Ägypten wurde
mit Kräutern versetzter Wein konsumiert. So ist von Hippokrates
überliefert, dass das Kraut unter anderem gegen Gelbsucht und Tetanus
angewandt wurde. Die Mischung von Wein mit Wurzeln, Rinden, Blüten und
diversen Süßmitteln ist auch aus dem alten China, Mesopotamien und dem
antiken Rom bekannt.
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